| Material | : | Kitap |
| Category | : | Kültür-Sanat, |
| Title | : | Kuzey Kafkas Mutfak Kültürü ve Yemekleri |
| Author | : | Nimet Berkok Toygar, Kamil Toygar, |
| Place of Publishing | : | Ankara |
| Publisher | : | Özel Basım |
| Date of Publishing | : | 2002 |
| Volume No. | : | |
| Number of Pages | : | 503 |
| ISBN No | : | 975-95216-0-1 |
| Language | : | Türkçe |
| Shelf Number | : | DG.KT.TR.000072 |
| Subject | : | Kuzey Kafkasya Mutfak Kültürü |
| Remarks | : | Geçen yüzyılda, Kafkasya'dan kitleler halinde göç eden, Osmanlı İmparatorluğu'nun çeşitli yörelerinde, özellikle Anadolu'da iskan edilen Kuzey Kafkasya asıllı Şapsığ, Abzah, Hatkoy, Kabartay, Besney, Abaza, Ubıh, Asetin, Çeçen, Dağıstan, Karaçay-Malkar boylarının mutfak kültürü bu kitapta etraflıca incelenmiştir |
| Keywords | : | Yemek, Mutfak, Nimet Berkok, Kamil Toygar, |
| Material | : | Kitap |
| Category | : | Kültür-Sanat, |
| Title | : | Kuzey Kafkas Mutfak Kültürü ve Yemekleri |
| Author | : | Nimet Berkok Toygar, Kamil Toygar, |
| Place of Publishing | : | Ankara |
| Publisher | : | Özel Basım |
| Date of Publishing | : | 2002 |
| Volume No. | : | |
| Number of Pages | : | 503 |
| ISBN No | : | 975-95216-0-1 |
| Language | : | Türkçe |
| Shelf Number | : | DG.KT.TR.000072 |
| Subject | : | Kuzey Kafkasya Mutfak Kültürü |
| Remarks | : | Geçen yüzyılda, Kafkasya'dan kitleler halinde göç eden, Osmanlı İmparatorluğu'nun çeşitli yörelerinde, özellikle Anadolu'da iskan edilen Kuzey Kafkasya asıllı Şapsığ, Abzah, Hatkoy, Kabartay, Besney, Abaza, Ubıh, Asetin, Çeçen, Dağıstan, Karaçay-Malkar boylarının mutfak kültürü bu kitapta etraflıca incelenmiştir |
| Keywords | : | Yemek, Mutfak, Nimet Berkok, Kamil Toygar, |
© 2015 Caucasian Research Culture and Solidarity Foundation